香椿滑蛋大陸妹 材料:大陸妹2顆、全蛋1粒、豬絞肉50公克、蒜頭2顆、薑5公克、辣椒1/3條 調味料:香椿炸醬1大匙、水150㏄、鹽、白胡椒粉、糖、太白粉少許 作法: 1.大陸妹去蒂洗淨,放入滾沸的水中汆燙,瀝乾水份盛盤備用。 2.蒜頭、薑和辣椒切成片狀。 3.熱鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),放入豬絞肉爆香,再加入作法2的所有材料,翻炒均勻。 4.於作法3鍋中加入所有調味料,煮開後加入蛋,煮至濃稠狀備用。 5.將作法4淋上作法1的大陸妹上面即可。 (食譜出處) 相關文章: 銀芽木耳炒肉片 椰香芋頭煲 日式豬肉燉馬鈴薯