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材料:絞肉70公克、紅蘿蔔30公克、海帶芽15公克、油5公克、粥320公克、高湯適量。

作法:

1. 先將粥煮好備用。

2. 紅蘿蔔、海帶芽以高湯煮熟後將粥加入。

3. 最後加入絞肉 (油先拌入絞肉內) 並調味即成。

好吃秘訣:

1. 添加油脂可提高熱量並使絞肉較嫩。

2. 可用排骨或雞骨熬煮高湯使口味較佳,若擔心太油膩則可放冷後除去上面的浮油。

3. 可以直接用高湯來煮粥,再將其他材料加入。

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